Salade d'oranges aux épices

pour 4 personnes

:

• Oranges  : 5/6
  
  
• Eau  : 33 cl
  
  
• Sucre glace  : 67 g
  
  
• Miel  3 cuillères. à café
  
  
• Vanille(ou 1 sachet de sucre vanillé)  : 1,25 gousse
  
  
• Bâton de cannelle(ou 2 Cuillères  de cannelle en poudre)  : 1,25 
  
  
• Gingembre en poudre  :0,75 cuillère. à soupe
  
  
• étoile de badiane(anis étoilé) 
  
  

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[*]Dans une casserole, portez l'eau à ébullition, ajoutez-y le sucre et le miel pour former un sirop.

[*]Jetez-y les épices et laissez frémir à petits bouillons pendant 2 à 3 min (le temps que les épices développent leurs arômes et parfument le sirop).

[*]Laissez refroidir ce sirop brûlant et pendant ce temps, préparez les fruits.

[*]Pelez les oranges à vif et les couper en tranches fines, puis découpez les tranches en quatre morceaux.

[*]Disposez-les dans un saladier ou dans des coupes individuelles.

[*]Versez le sirop sucré et épicé et mélangez délicatement pour bien imprégner les fruits

[*]Laissez refroidir et déguster très frais.

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