Tarte à l'italienne

Pour 4 personnes


_1 pate brisée
- 3 tomates
- 4 tranches de jambon fumé
- 1 boule de mozzarella 125 g
- 1 cuillère à soupe de moutarde



Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte et la poser dans un plat à tarte.
Piquer la pâte puis l'enduire de moutarde.
Couper les tomates en rondelles et les poser sur la moutarde.
Détailler le jambon en lamelles et disposer celles-ci sur les tomates.
Couper la mozzarella en morceaux et en parsemer la tarte.
Enfourner et laisser cuire pendant 35 minutes environ.