Pour 4 personnes
- 1 paquet de fromage fondu type kiri 240 g
- 50 g de beurre demi-sel
- 80 à 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 3 à 5 cuillères à soupe de jus de citron
- 40 g de farine
Sortir le fromage, le beurre et les oeufs du frigo. Préchauffer le four à 170°C.
Beurrer un moule.
Dans un saladier, mettre le fromage et le beurre à fondre à feu moyen au bain-marie ou dans le micro-ondes.
Ajouter le sucre, les oeufs battus et le jus de cirton et mélanger.
Tamiser et mélanger délicatement la farine au-dessus de la préparation.
Verser la pâte dans le moule et laisser cuire pendant 35 à 40 minutes (selon le four).
Attendre que le gâteau soit froid, le mettre au réfrigérateur.
Servir bien frais.
Sujet: Cheesecake express 
