Allumettes emmental Paprika

Allumettes emmental Paprika

Préparation : 10 min

Cuisson : 15min

Ingrédients pour 6 personnes :

200 gr de pâte feuilletée

150 gr d'emmental râpé

1 jaune d'oeuf

1 càc de paprika en poudre

sel

poivre

Préparation :

Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et faites une épaisseur de 3 mm environ.

Piquez-la avec une fourchette.

Battez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez-en la pâte.

Salez,poivrez puis parsemez de fromage.

Pressez doucement avec la paume de la main pour faire adhérer le fromage à la pâte.

Saupoudrez légèrement de paprika.

Avec la lame d'un grand couteau,découpez la pâte en bâtonnets, sans donner d’à coups.

Disposez les bâtonnets au fromage sur une plaque de four beurrée et enfournez.

Faites cuire 10 à 12 min environ en surveillant.

A la sortie du four,décollez les allumettes à l’aide d’une spatule et laissez tiédir sur une grille.