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 Chouquettes

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AuteurMessage
jacotte
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jacotte


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Date d'inscription : 20/02/2005

Chouquettes Empty
MessageSujet: Chouquettes   Chouquettes EmptyJeu 6 Mai - 21:47:09

Pour 50 chouquettes




250 g d'eau
100 g de beurre
5 oeufs
150 g de farine
20 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
sucre en grains




Dans une casserole, réunissez eau, sucre, beurre et sel.
Portez le tout à ébullition.
Enlevez du feu et ajoutez aussitôt les 150 g de farine.
Mélangez bien le tout.
Mettez le tout dans un saladier et ajoutez les œufs, un par un.
Dressez les choux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, avec une poche à douille ronde unie ou à l'aide d'une petite cuillère (faire des petits tas de pâte équivalents au volume d'1 c.à café chacun).
Recouvrez chaque chou de sucre en grains.
Mettez au four, à mi-hauteur à th.6 (180°C), en chaleur tournante pendant 20 à 30 minutes, selon la grosseur des choux.


Après la cuisson, retirez du four et laissez refroidir
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