TARTE FONDANTE EXPRESSO AU MASCARPONE

pour 8/10 personnes




250 g de mascarpone
5 cuillères à soupe de Nescafé Expresso
200 g de chocolat de cuisine
1 pâte sablée
2 blancs d'oeufs
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de cacao amer.



Dérouler la pâte dans un moule à tarte et faire cuire à blanc 15 minutes.
Dans une casserole, faire fondre la moitié du mascarpone avec 4 cuillères à soupe de Nescafé Expresso.
Hacher le chocolat en éclats, l'ajouter au mascarpone et le laisser fondre à feu très doux.
Verser cette préparation sur le fond de la tarte et laisser refroidir puis placer au réfrigérateur 30 minutes.
Monter les blancs en neige, ajouter le sucre puis incorporer le reste du mascarpone.
Mélanger doucement pour obtenir une mousse homogène.
Répartir cette préparation sur la tarte (au dessus de la préparation cafe, chocolat, mascarpone) avec une cuillère.
Placer au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao amer et d'une cuillère de Nescafé Expresso.