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 ARTICHAUTS A LA BRETONNE

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AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


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ARTICHAUTS A LA BRETONNE Empty
MessageSujet: ARTICHAUTS A LA BRETONNE   ARTICHAUTS A LA BRETONNE EmptyDim 29 Nov - 12:58:09

pour 4 personnes


12 petits artichauts
3 grandes cuillerées d'oignon haché
1 verre d'huile
1 morceau de beurre
1 litre de bon cidre sec. Cuisson: 1/2 heure environ.



Couper les artichauts en quatre raccourcir les feuilles parer laver sécher.
Mettre l'huile et Le beurre dans un sautoir laisser chauffer y jeter les oignons hachés grossièrement.
Faire légèrement revenir.
Ajouter les artichauts.
Faire encore revenir.
Arroser avec le cidre.
Couvrir.
Laisser mijoter.
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