chez Jacotte Mimi et leurs amis
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

chez Jacotte Mimi et leurs amis

Jacotte et Mimi vous souhaite la bienvenue....Le forum est sans inscription laisser des commentaires merci .... A bientot
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
-17%
Le deal à ne pas rater :
PHILIPS Centrale vapeur HI5900/22 5,2 bar
59.99 € 71.99 €
Voir le deal

 

 Dinde rotie de thanksgiving

Aller en bas 
AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


Féminin Nombre de messages : 46788
Age : 58
Date d'inscription : 20/02/2005

Dinde rotie de thanksgiving Empty
MessageSujet: Dinde rotie de thanksgiving   Dinde rotie de thanksgiving EmptySam 13 Déc - 19:48:46

ingrédients



1 dinde
6 cuillerées à soupe de beurre
un demi-verre de farine
un verre de vin blanc
1/2 de bouillon de poule




Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et sécher la dinde.
La positionner les blancs vers le bas et en beurrer le dos.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Retourner la dinde et la placer directement sur la plaque de cuisson du four.
Beurrer le reste de la dinde, saler, poivrer.
Couvrir les blancs de papier alu en laissant dépasser les cuisses.

Enfourner et laisser cuire environ 3 heures et demie.

Toute les demi-heures, mouiller la dinde entière (soulever le papier alu puis le remettre) avec un peu de bouillon et le jus de cuisson.
Retirer le paier alu, cuire une heure suplémentaire, en continuant à mouiller régulièrement la dinde.

Sortir la dinde.
Récupérer le jus de cuisson et en extraire le gras remonté à la surface à la cuillère.
Placer ce gras dans une casserole, ajouter la farine, mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène et blondisse, pendant environ 4 minutes.

Ajouter le vin, puis le reste du jus de cuisson.
Mélanger jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.
Assaisonner, servir comme sauce avec la dinde.

_________________
Dinde rotie de thanksgiving Je-t-a10



Dinde rotie de thanksgiving Bougie10

Revenir en haut Aller en bas
https://jacotte26.forumactif.com
 
Dinde rotie de thanksgiving
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Dinde rôtie aux 4 épices
» Courge rôtie à l’ail
» Blanquette de dinde
» Courge rôtie
» Curry de dinde à la banane

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
chez Jacotte Mimi et leurs amis :: nos betes a plumes-
Sauter vers: