Pomme de terre à l'indienne

pour 4 personnes




6 Pommes de terre
150 gr d’épinards hachés
1 tomate
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillére a café de cumin en poudre
1 cuillére a café de gingembre en poudre
1cuillére a café de cardamome (moulue)
1cuillére a café de curry
1 cuillére a café de piment de cayenne ou paprika
Sel
Poivre



Épluchez et coupez vos pommes de terres en cubes puis les faire dorer dans une poêle avec de l’huile.

Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail.

Puis la tomate en petit dés, les épinards et finir par les épices.

Faire revenir un peu, et ajoutez un verre d’eau.

Laissez mijoter à couvert le temps que vos pommes de terre soient cuites.