Pommes d'amour des fêtes forraines

Ingrédients pour 6 personnes

pomme : 6
sucre en morceaux : 300 g
jus de citron : 2 c. à café
eau minérale : 6 c. à soupe


Préparation :

Lavez et séchez soigneusement les pommes.
Piquez-les sur des brochettes en bois, puis gardez-les de coté.
Versez le sucre dans une casserole à fond épais, et ajoutez l’eau minérale et placez sur feu doux.
Faites cuire sans jamais mélanger jusqu’à formation d’un caramel ambré.
Retirez du feu et ajoutez le jus de citron afin de stopper la cuisson du caramel.
Plongez les pommes dans le caramel liquide.
Laissez-les ensuite durcir dans un endroit sec.