Verrine de poire au roquefort

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 5 poires bien fermes
- une belle tranche de roquefort
- du "thym citron" frais


Préparation :

Equeuter, éplucher et couper les poires en cubes.
Dans une poêle bien chaude, faire dorer les cubes de poire avec le thym citron (sans la branche, elle donne de l'amertume).
Retirer de la poêle et reserver.

Dans 4 verres a whisky, disposer une couche de cubes de poires puis émietter un peu de roquefort, recouvrir d'une autre couche de poires et ainsi de suite.
Décorer d'une branche de thym citron fraîche.