jacotte
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 |  Sujet: Rhum arrangé coco citron vert  Jeu 23 Nov - 12:42:49 | |
| - Pour 1l de rhum arrangé :
- 65 cl de rhum blanc
- 10 cl de sirop de sucre de canne
- 1 citron vert bio (ou très bien lavé)
- 2 noix de coco
Percer les noix de coco et retirer le jus (le boire ou le réserver pour une autre utilisation !). Casser les noix de coco avec un marteau.Récupérer la chair et la couper en petit dès. Prélever le zeste de la moitié du citron vert avec un économeMettre les dès de coco dans une bouteille en verre d’un litre propre et sèche. Ajouter le zeste de citron.Verser ensuite le sirop de sucre de canne puis le rhum. Fermer la bouteille et remuer.Au bout d’une semaine, retirer le zeste de citron vertPatienter 3 mois ) dans un endroits frais et sombre en remuant régulièrement. | |
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