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 Brochettes de poulet au citron vert

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AuteurMessage
mimi
administratrice
mimi


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Date d'inscription : 26/07/2007

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MessageSujet: Brochettes de poulet au citron vert   Brochettes de poulet au citron vert EmptyJeu 10 Nov - 9:29:30

Brochettes de poulet au citron vert

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (4 Personnes) :

800g d'escalopes de poulet

6 citrons verts

6 petits piments rouges

Herbes de Provence

3 pommes non pelées

3 CS d'huile

Sel,Poivre

Macération : 6h

Repos : 30 minutes

Préparation :

Coupez le poulet en petits cubes.

Faites les macérer pendant 6 heures dans le jus de 4 citrons verts avec les piments écrasés.

Salez,pouvrez et saupoudrez d'herbes de Provence.

Coupez les pommes en cubes.

Arrosez les du jus des 2 citrons verts restants.

Laissez reposer 30 minutes.

Garnissez les brochettes en alternant poulet et quartiers de pomme.

Badigeonnez de l'huile et faites cuire 15 minutes

_________________


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