Sauce hawaïenne

pour 4 personnes




ananas frais : 2 tranches
citron vert
tomate : 1
oignon : 1
menthe : 1 brin
huile d'olive : 4 c. à soupe
gingembre : 3 pointes
sel, poivre



Pelez la tomate et coupez-la en dés.
Coupez la chair de l'ananas en petits morceaux.
Epluchez et émincez l'oignon.
Placez dans un bol.
Versez l'huile et 2 c. à soupe de jus de citron. ajoutez la menthe ciselée et les dés de tomate.
asaisonnez du gingembre, salez et poivrez.
Reservez au frais.
Servez frais avec toutes les grillades au barbecue