Sauce satay

Beurre de cacahuète : 100 g
Gingembre frais : 10 g
Lait de coco : 10 cl
Petite cuil. à café de pâte de piment : 1
un peu de branche de coriandre




Épluchez et râpez le gingembre
Versez le lait de coco dans une casserole puis ajoutez le gingembre, la pâte de piment et le beurre de cacahuète.
Portez à ébullition à feu moyen
Pendant ce temps, rincez, effeuillez et ciselez la coriandre.
Servez la sauce avec la coriandre ciselée.



Servez la sauce nappée sur du poulet et parsemez-la de cacahuètes grossièrement hachées.