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 Conserves de tomates pelées

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jacotte
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Conserves de tomates pelées Empty
MessageSujet: Conserves de tomates pelées   Conserves de tomates pelées EmptySam 8 Juin - 16:07:14

1kg Tomates fermes
Sel






Faites bouillir de l'eau dans une casserole et plongez-y les tomates quelques secondes.

Égouttez-les, laissez refroidir et pelez-les.

Préparez une saumure en mélangeant 20 g de sel pour 1 litre d'eau.

Déposez les tomates pelées dans les bocaux. Versez la saumure jusqu'à 2 cm du rebord.

Fermez les bocaux et placez dans de l'eau bouillante 1 h à 100 °C.

Laissez refroidir.



Vous pouvez ajouter des aromates : thym, ail, laurier.....

_________________
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