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Conserves de tomates pelées
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jacotte
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46843
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58
Date d'inscription :
20/02/2005
Sujet: Conserves de tomates pelées
Sam 8 Juin - 16:07:14
1kg Tomates fermes
Sel
Faites bouillir de l'eau dans une casserole et plongez-y les tomates quelques secondes.
Égouttez-les, laissez refroidir et pelez-les.
Préparez une saumure en mélangeant 20 g de sel pour 1 litre d'eau.
Déposez les tomates pelées dans les bocaux. Versez la saumure jusqu'à 2 cm du rebord.
Fermez les bocaux et placez dans de l'eau bouillante 1 h à 100 °C.
Laissez refroidir.
Vous pouvez ajouter des aromates : thym, ail, laurier.....
_________________
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Conserves de tomates pelées
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Sujet: Conserves de tomates pelées 
Sam 8 Juin - 16:07:14
