pour 4 personnes
800 g de potiron
1 pomme de terre
25 cl de lait concentré non sucré
1 cube de bouillon de légume
sel, poivre
Épluchez et épépinez le potiron, puis découpez-le en cubes.
Pelez la pomme de terre et coupez-la en quartiers.
Placez les dés de légumes dans une cocotte.
Recouvrez d'eau bouillante à hauteur et ajoutez le cube de bouillon.
Couvrez et laissez cuire 1 h.
Passez la soupe au mixeur et incorporez le lait concentré, puis assaisonnez.
Mixez de nouveau le potage jusqu'à ce qu'il soit homogène.