tapas catalane

pour 4 personnes :

- 8 tranches pain de campagne
- huile d'olive
- 6 tomates
- 2 gousses d'ail
- Chiffonnade de jambon de pays
- Ciboulette
- Vinaigre de vin rouge
- Un chèvre frais
- sel et poivre



mixer les tomates après avoir enlever les peaux

Ajoutez-y de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du vinaigre de vin et une gousse d'ail.

Mixez de nouveau

Faites griller vos tranches de pain puis frottez les a l ail


Sur les tranches de pain grillées étalez le mélange à la tomate posez dessus quelques tranches fines de chèvre frais un peu de jambon et de la ciboulette