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 Petits flans au céleri

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AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


Féminin Nombre de messages : 46715
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Date d'inscription : 20/02/2005

Petits flans au céleri Empty
MessageSujet: Petits flans au céleri   Petits flans au céleri EmptyLun 28 Jan - 12:15:17

pour 4 personnes



700 g de céleri rave
3 oeufs
20 g de margarine allégée
noix de muscade
persil
sel poivre


Préchauffez votre four th.7 (210°C).


Epluchez le céleri et coupez-le en petits morceaux.


Séparez les blancs d’oeufs des jaunes.


Faites bouillir une casserole d’eau salée et plongez-y les morceaux de céleri.

Laissez cuire 10 minutes puis mixez le céleri avec le persil.


Ajoutez les jaunes d’oeufs, salez et poivrez.


Battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les délicatement à la préparation.


Répartissez cette préparation dans 4 petits ramequins individuels enduits de margarine et saupoudrez de noix de muscade.


Enfournez pendant 30 minutes au bain marie

.Servez.



106 kcal par personne
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Petits flans au céleri
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