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 Poulet au citron

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jacotte
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jacotte


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MessageSujet: Poulet au citron   Poulet au citron EmptyLun 20 Nov - 8:10:27

Ingrédients pour 4 personnes


1 poulet découpé en morceaux
4 oignons
3 gousses d'ail
2 citrons
80 g d'olives vertes détaillées
3 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à café de gingembre
1 dosette de safran en poudre
poivre



Préparation :


Pelez les oignons et l'ail.
Découpez les oignons en tranches épaisses et pressez l'ail.
Dans une grande cocotte, versez l'huile et faites-y dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
Ajoutez les oignons et l'ail.
Incorporez le gingembre, le safran et poivrez.
Versez 100 ml d'eau bouillante et laissez cuire 35 min environ.
Lavez puis coupez le citron en dés et ajoutez-le avec les olives dans la cocotte.
Laissez mijoter encore 10 min environ.
Servez

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Poulet au citron
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