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 sabayon

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AuteurMessage
micha
moderateur
micha


Masculin Nombre de messages : 999
Age : 62
Date d'inscription : 28/10/2009

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MessageSujet: sabayon   sabayon EmptyDim 1 Nov - 16:27:37

sabayon


Ingrédients:

200grs de sucre semoule

6 jaunes d'oeufs

4 blancs d'oeufs

3Ocl de vin blanc

Parfum au choix ( rhum, kirsch )

Fabrication :

Mélanger les 6 jaunes avec le sucre et délayer avec le vin blanc

Mettre sur feu très doux sans cesser de remuer. Quand cela devient épais et mousseux, retirer du feu et incorporer les blancs en neige.

Servir tiède.
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sabayon
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