sucettes de bœuf au foie gras mi-cuit

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

•4 steak haché 5 %

• 200 g de foie gras mi-cuit

• graines de lin

• graines de sésame

• sel

• poivre



Laisser ramollir le foie gras à température ambiante puis réaliser des petites boules

Réaliser également des boulettes un peu plus grosses avec la viande hachée de bœuf.

Enfoncer les petites boules de foie gras dans les boulettes de viande hachée.

Les rouler dans un mélange de graines de lin et de sésame.

Cuire à la poêle ou au four préchauffé à 180°C 6 minutes