pour 4 personnes
4 filets de poisson blanc
1 œuf
4 c. à soupe de farine
4 c. à soupe de cornflakes
à 2 c. à soupe de chapelure
huile pour friture
sel, poivre
Écrasez les cornflakes et mélangez-les avec la chapelure.
Découpez les filets de poisson en bâtonnets épais, salez et poivrez-les.
Passez les bâtonnets dans la farine pour couvrir toutes les faces.
Cassez l’œuf dans un bol, battez-le puis plongez-y à tour de rôle les bâtonnets.
Retirez, puis roulez-les ensuite dans la panure de cornflakes.
Chauffez de l’huile dans une poêle et faites-y frire les filets de poissons.
Retirez-les puis essorez-les soigneusement avant de servir.
Sujet: Poisson pané maison 
