Avocat au fromage blanc (minceur)

Ingrédients pour 4 personnes

2 avocats
4 tomates cerise
Le jus d’un demi citron
70 g de fromage blanc allégée à 0% de MG
1 échalote
1 c à soupe de ciboulette hachée
sel et poivre
une pointe de couteau de harissa



Préparation :

Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux.
Prélevez la chair : arrosez la moitié avec le jus de citron, mélangez l'autre moitié de chair avec le fromage blanc, l'échalote hachée et la ciboulette.
Assaisonnez de sel et de harissa, vérifiez l'assaisonnement.
Farcissez la peau des avocats avec cette préparation.
Décorez d'une tomate cerise.