Chili con carne

Ingrédients pour 4 personnes


260g de joue de boeuf
260g de macreuse coupée en morceaux
480g d'haricots rouges cuits
200g d'oignons
2 cc d'huile
2 gousses d'ail
1 pincée de chili en poudre
2 bouillons de cubes de boeuf
1 pincée de cannelle
1 CS de persil haché
Sel,Poivre

Recette :


Dans une sauteuse, faites dorer les oignons dans l'huile à feu vif.
Retirez-les et faites roussir la viande.
Recouvrez de 20 cl de bouillon et ajoutez les haricots, les épices et les aromates.
Portez à ébullition, baissez le feu, laissez frémir pendant 1h.
Servez chaud.