Pour 2 personnes :
8 belles sardines
5 à 6 petites tomates
thym
laurier
sel, poivre
Commencer par vider et nettoyer les sardines.
Réserver
Dans un plat à gratin, faire un lit de rondelles de tomates.
Assaisonner de thym, laurier, sel et poivre.
Mettre par-dessus les sardines fraîches.
Assaisonner à nouveau de thym, laurier, sel et poivre.
Faire cuire à four chaud 35 minutes à 180°C (thermostat 6).
Pour finir... Déguster avec du riz créole, des pommes de terre, ou bien des tranches de pain toastées frottées d'ail.
Sujet: Sardines au four 
