chez Jacotte Mimi et leurs amis
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

chez Jacotte Mimi et leurs amis

Jacotte et Mimi vous souhaite la bienvenue....Le forum est sans inscription laisser des commentaires merci .... A bientot
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment :
Cartes Pokémon : la prochaine extension ...
Voir le deal

 

 Lentille à la Dijonnaise & saucisse de Toulouse

Aller en bas 
AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


Féminin Nombre de messages : 46761
Age : 58
Date d'inscription : 20/02/2005

Lentille à la Dijonnaise & saucisse de Toulouse Empty
MessageSujet: Lentille à la Dijonnaise & saucisse de Toulouse   Lentille à la Dijonnaise & saucisse de Toulouse EmptyJeu 3 Jan - 13:25:33

Il vous faut pour 4 personnes

500g de saucisse de Toulouse
500g de poitrine fumée
1 cuillère à soupe de moutarde forte
1 cuillère de Maïzena ou farine fluide
300g de lentilles vertes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5 carottes
1 bouquet garni
1 oignon
Sel, poivre du moulin.


Préparation

Faîtes chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir l'oignon émincé.
Versez les lentilles accompagnées de trois fois leur volume d'eau.
Ajoutez la poitrine fumée tranchée, le bouquet garni et la cuillère de moutarde.
Laissez mijoter sur feu doux 30 minutes.
Disposez la saucisse de Toulouse dans un plat passant au four.
Parsemez-la d'herbes de Provence et d'un filet d'huile d'olive.
Salez, poivrez et enfournez environ 15 minutes à 220°.
Coupez les carottes en tranches et ajoutez-les à la sauteuse avec une cuillère à soupe de Maïzena.
Liez bien le tout en remuant et laissez cuire encore 15 minutes à feu doux.
Servez les lentilles accompagnées de la saucisse et ajustez l'assaisonnement en moutarde selon votre goût.
Le conseil du Chef

Vous pouvez remplacer la saucisse de Toulouse par une saucisse fumée de Montbéliard par exemple...

_________________
Lentille à la Dijonnaise & saucisse de Toulouse Je-t-a10



Lentille à la Dijonnaise & saucisse de Toulouse Bougie10

Revenir en haut Aller en bas
https://jacotte26.forumactif.com
 
Lentille à la Dijonnaise & saucisse de Toulouse
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Chou-fleur à la Dijonnaise
» la saucisse de Morteau
» Rougail saucisse (reunion)
» Saucisse De Morteau aux Lentilles
» Saucisse de Morteau aux lentilles vertes du Puy

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
chez Jacotte Mimi et leurs amis :: A chaque région, ses spécialités culinaires-
Sauter vers: