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 Soupe champenoise (alcool)

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AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


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MessageSujet: Soupe champenoise (alcool)   Soupe champenoise (alcool) I_icon_minitimeMer 16 Oct - 23:06:46

1 bouteille de champagne (ou un crémant de son choix)
120 ml environ de cointreau ou de grand-marnier
120 ml environ de sirop de sucre de canne
1 citron vert bien juteux

Décoration : quelques zestes d'orange




de ne pas oublier de mettre pendant 1 à 2 h les ingrédients au frais



Mélanger dans un broc 120 ml de sirop de canne avec 120 ml de cointreau, puis ajouter le jus de citron pressé et en dernier le champagne.

Mélanger

Décorer d'un zeste d'orange confite et servir de suite





un crémant remplace avantageusement le champagne. On peut choisir un crémant d’Alsace, un crémant de Bourgogne, un crémant de Loire, une blanquette de Limoux ou bien une clairette de Die..

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