1 bouteille de champagne (ou un crémant de son choix)
120 ml environ de cointreau ou de grand-marnier
120 ml environ de sirop de sucre de canne
1 citron vert bien juteux
Décoration : quelques zestes d'orange
Mélanger dans un broc 120 ml de sirop de canne avec 120 ml de cointreau, puis ajouter le jus de citron pressé et en dernier le champagne.
Mélanger
Décorer d'un zeste d'orange confite et servir de suite
un crémant remplace avantageusement le champagne. On peut choisir un crémant d’Alsace, un crémant de Bourgogne, un crémant de Loire, une blanquette de Limoux ou bien une clairette de Die..