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 Confiture de châtaignes

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AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


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Confiture de châtaignes Empty
MessageSujet: Confiture de châtaignes   Confiture de châtaignes Icon_minitimeLun 25 Oct - 20:49:29

1 kg de châtaignes
1 kg de sucre en poudre
1 gousse de vanille


enlevé la première peau

Faites cuire les châtaignes dans de l'eau

enlever la 2ème peau lorsque les châtaignes sont encore chaudes (il faut prendre quelques châtaignes et laisser les autres dans l'eau frémissante).

Passez les châtaignes épluchées au presse-purée.

Ajoutez du sucre à poids égal et un verre d'eau par kilo de mélange, ainsi que le bâton de vanille fendu.

Faites cuire 20 à 30 minutes




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