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 Frites de polenta

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jacotte
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jacotte


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MessageSujet: Frites de polenta   Frites de polenta I_icon_minitimeMer 21 Avr - 12:04:23

POUR 4 PERSONNES







250 g de polenta
2 cuillerées à soupe de bouillon de légumes
1 litre d'eau



Faites chauffer 1 litre d’eau avec le bouillon de légumes dans une grande casserole.

Versez la polenta en pluie et laissez cuire 3 à 4 min sur feu moyen en remuant constamment.

Salez et retirez du feu.

répartissez la polenta sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étalez-la sur une épaisseur d’1/2 cm et laissez refroidir au moins 30 min.

Découpez la polenta en bâtonnets. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez de sel.

Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C.

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