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 FAUX-GRAS DE NOËL

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jacotte
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jacotte


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MessageSujet: FAUX-GRAS DE NOËL   FAUX-GRAS DE NOËL I_icon_minitimeSam 7 Déc - 20:49:06

pour 6 personnes



200 g de pois chiches
100 g de champignons de Paris
80 g d’huile de coco
1 oignon rouge
10 cl de crème végétale
15 cl d’eau
1 cuillère à café d’agar-agar
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère. à café de poivre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère. à soupe d’huile d’olive





Faites cuire les pois chiches.
Égouttez et réservez.
Émincez les champignons et faites-les cuire.
Épluchez et émincez finement l’oignon rouge.
Faites revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
Versez l’oignon cuit, les pois chiches et les champignons dans le bol d’un mixeur.
Ajoutez l’huile de coco, la crème végétale, le sel, le poivre et les épices.
Mixez le tout afin d’obtenir une préparation lisse et homogène.
Versez l’eau dans une casserole.
Ajoutez l’agar-agar et faites bouillir pendant 2 minutes.
Versez dans le bol de votre mixeur et mixez à nouveau.
Versez la préparation dans des bocaux.

_________________
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