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 Champignons farcis

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AuteurMessage
jacotte
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jacotte


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Champignons farcis Empty
MessageSujet: Champignons farcis   Champignons farcis EmptyDim 12 Mai - 23:29:11

pour 4 personnes



12 gros champignons de Paris

80 g de beurre ramolli

3 échalotes

2 gousses d'ail

Persil frais

Poivre

Sel

Parmesan rapé




Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Nettoyer les champignons et les brosser légèrement pour enlever la terre.

Enlever les queues et couper les bouts terreux

Emincer les échalotes et les gousses d'ail.

Passer les queues de champignons, l'ail et les échalotes, le persil frais ainsi que le beurre ramolli au mixer.

Garnir un plat avec les têtes des champignons.

Farcir les têtes des champignons avec cette préparation, soupoudrer de parmesan.

Faire cuire au four 20 minutes environ.

_________________
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