Terrine courgettes basilic

pour 4 personnes




1/2 kg de courgette

10 cl de crème fraîche

1/2 botte de basilic

3 oeufs

Sel

Poivre





Cuire les courgettes à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Les essorer et les réserver.
Mélanger les oeufs en omelettes avec crème fraîche, sel et poivre. Ajouter le basilic et les courgettes.
Faire cuire dans un moule à cake au bain marie, à four assez chaud (thermostat 7/210°C) pendant 3/4 d'heure
Démouler.