Poulet indien

pour 4 personnes


blancs de poulet  : 4  
Citron vert  : 1  
Poivron rouge  : 1  
Bouillon de volaille  : 20  cl
Concentré de tomates  : 1  cuil. à café
Curry en poudre  : 1  cuil. à café
Oignon  : 1  
Brins de coriandre  : 3  
Filet d'huile d'olive  : 1  



Coupez le poulet en cubes.
Épluchez et émincez l'oignon.
Lavez et coupez le poivron en lamelles.
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et faites fondre l'oignon pendant 2 minutes
Ajoutez le poivron pour 3 minutes
Ajoutez ensuite le poulet, le curry, le concentré, le jus de citron et le bouillon.
Salez, poivrez et mélangez.
Couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes
Parsemez de coriandre ciselez et dégustez bien chaud.