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 Tagliatelles de carottes au miel

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AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


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Date d'inscription : 20/02/2005

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MessageSujet: Tagliatelles de carottes au miel   Tagliatelles de carottes au miel I_icon_minitimeSam 2 Mar - 20:08:03

pour 4 personnes



  • 1 kg de grosses carottes si possible jaunes (plus sucrées et ressemblant plus à des pâtes)

  • 1 c. à soupe d'huile de sésame

  • 1 c. à soupe de miel

  • sel, poivre




Epluchez les carottes, faites-en des lamelles fines avec un économe.



Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y cuire les carottes, à feu moyen



Retournez-les souvent, pour qu'elles n'attachent pas et surtout ne noircissent pas



Dès qu'elles sont dorées, ajoutez du sel, poivre et miel.



Laissez caraméliser le tout légèrement. 


Servez en légumes.

_________________
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