jacotte
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 |  Sujet: Gratin de pommes de terre à la bière  Sam 2 Fév - 23:13:16 | |
| pour 4 personnes
- 500 gr de pommes de terre
- 1 oignons
- 25 cl de bière
- 15 cl de crème liquide
- 1 poignée de gruyère râpé
- huile d'olive
- noix de muscade
- sel, poivre
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole.Faites suer l'oignons jusqu'à ce qu'il sois translucides.Ajoutez la moitié de la bière et couvrez.Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.Ajoutez-les dans la casserole avec le reste de la bière, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.Préchauffez le four à 200°C.Déposez la moitié du mélange pommes de terre et oignons dans le fond d'un plat à gratin légèrement huilé.Ajoutez la moitié de la crème liquide, la muscade, du sel et du poivre sur le dessusVersez le restant du mélange pommes de terre-oignons.Recouvrez avec le restant de crème liquide et le gruyère râpé.Ajoutez un peu de muscade, du sel et du poivreEnfournez pendant 30 minutes. | |
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