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 Pesto

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jacotte
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jacotte


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MessageSujet: Pesto   Pesto EmptySam 26 Jan - 18:38:25

pour 4 personnes









  • 40 g de pignons

  • 4 gousses d'ail

  • 85 g de parmesan râpé

  • 1 bouquet de basilic

  • 10 cl d'huile d'olive

  • sel, poivre






 faite bouillir  de l'eau.

Jetez les gousses d'ail dedans sans les peler pendant 1 minutes

Rincez puis égouttez le basilic. 
Enlevez ses feuilles

Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les pignons à sec.

Laissez refroidir. 
Réservez dans un bol.

Versez de l’eau froide sur les gousses d’ail.

Pelez l'ail puis passez-les au mixeur avec les pignons, le basilic et le parmesan râpé.

En mixant, versez l'huile progressivement.

 salez et poivrez.

Réservez au frais

_________________
Pesto Je-t-a10



Pesto Bougie10

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