Tomates farcies au roquefort

Pour 2 personnes :


4 tomates à farcir
10 cl de riz basmati
75 g de roquefort
ail en morceaux (surgelé)
huile d'olive

preparation

Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
Réservez.
Coupez le roquefort en petits morceaux.
Otez le chapeau des tomates.
Creusez les.
Hachez la chair des tomates.
Mélangez la chair des tomates avec un peu d'ail.
Disposez au fond des tomates vidées.
Disposez dessus le roquefort.
Recouvrez et bombez avec le riz.
Replacez le chapeau.
Dans un plat huilé, disposez les tomates ainsi farcies.
Versez 5 cl d'eau au fond du plat.
Faites cuire 25 minutes à four th 6-7.
Dégustez chaud ou tiède.