Fondant au chocolat à la poêle

pour 6 personnes



50 g de farine
50 g de maïzena
200 g de chocolat noir à pâtisser
100 g de cassonade
4 œufs
150 g de beurre
1 pincée de sel
beurre
sucre glace



Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole au bain-marie.

Fouettez les oeufs avec la cassonade dans un saladier.

Ajoutez le mélange chocolat-beurre puis la farine, la maïzena et le sel, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle bien creuse et versez-y la préparation.

Laissez cuire 15 minutes à feu doux.

Retirez du feu et laissez tièdir 2-3 minutes.

Saupoudrez de sucre glace, décorez de framboises ou autres fruits de saison.