GRATIN CHOU-FLEUR POMMES DE TERRE AU JAMBON FUMÉ

pour 4 personnes


1 petit chou-fleur
8 petites pommes de terre,
béchamel,
4 tranches de jambon fumé.



Faire cuire le chou-fleur dans de l'eau salée, puis à part faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.


Mettre le tout dans un saladier et écraser à la fourchette le chou-fleur et les pommes de terre, puis mélanger avec la béchamel.


Couper le jambon fumé en morceaux et mélanger à la préparation.

Beurrer un moule rectangulaire et le frotter d'ail (facultatif), parsemer de gruyère râpé puis, 15 minutes avant de déguster, mettre au four pour réchauffer et gratiner.