Pour 4 personnes :
100 g de farine
1 petit verre de lait
2 gros oeufs
1 sachet de levure chimique
70 g de gruyère râpé
70 g de dés de jambon ou lardons
100 g de légumes surgelés type macédoine
sel et poivre
Mélanger la farine, la levure, le lait et les oeufs jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajouter la garniture, c'est à dire les légumes, le jambon, et le gruyère.
Saler et poivrer.
Verser le tout dans un plat à cake beurré et enfourner pendant 30 minutes à 150°C.
Pour finir ...
Accompagné d'une salade verte, ce cake est idéal pour un repas léger.
Une recette simple dont on peut facilement modifier la garniture.
Sujet: Pain printanier 
