Filet mignon de porc à la crème facile et rapide

pour 4personnes


500 g de filet mignon de porc
200 g de champignons émincés
2 oignons
30 cl de crème fraîche
20 g de beurre
vinaigre de vin



Pelez et émincez les oignons très finement.

Au feu, faites-les fondre dans un poêle avec du beurre.

Dès que les oignons deviennent transparents, ajoutez 1,5 c. à soupe de vinaigre de vin

Recouvrez d’eau.

Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.

Coupez le filet mignon en tranches.

Faites-le cuire dans une poêle avec un peu de beurre et les champignons.

Réchauffez la sauce juste avant de servir.

Nappez les tranches de mignon de porc avec la sauce et les champignons.