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 Glace au fromage blanc

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jacotte
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jacotte


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MessageSujet: Glace au fromage blanc   Glace au fromage blanc EmptySam 16 Sep - 22:56:28

Ingrédients (Pour 4 personnes)

300 g de fromage blanc en faisselle à 20 % M.G.
2 jaunes d'oeufs
60 g de sucre
50 g de crème fraîche
1/2 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide


Réalisation


Fouetter rapidement le fromage blanc au fouet pour le lisser.
Y incorporer l'un après l'autre les 2 jaunes d'oeufs, puis le sucre et l'extrait de vanille.
Monter la crème (très froide) en chantilly.
L'incorporer délicatement au mélange.
Verser la préparation dans une sorbetière, et faire prendre au freezer pendant environ 3 heures.
Répartir dans des coupes pour servir.

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