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 Pommes de terre farcies

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jacotte
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jacotte


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MessageSujet: Pommes de terre farcies   Pommes de terre farcies EmptySam 2 Sep - 21:47:11

Ingrédients pour 4 personnes


4 grosses pommes de terre
1 c. à soupe de poivre vert
200 g de fromage blanc à 20 % de MG
coriandre moulue
persil et ciboulette


Préparation


Faites cuire les pommes de terre préalablement lavées, au four à th. 7 pendant 50 min environ.
Pendant ce temps, préparez la sauce à base de fromage blanc : mélangez le fromage blanc avec le persil, la ciboulette, le poivre vert écrasé et le coriandre moulue.
Puis coupez-les en 2 et prélevez la chair. Réduisez-la en purée.
Mélangez la purée à la sauce à base de fromage blanc. Garnissez les pommes de terre de purée.
Replacez 10 min au four dans des papillotes en aluminium.
Servez en papillote, c'est prêt !

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