Ingrédients
1 belle laitue
1 grosse orange
12 olives noires
2 citrons
4 c. à s. d'huile d'olive
sel, poivre du moulin
Lavez, brossez et essuyez l'orange.
Avec un bon couteau, coupez-la en fines rondelles, recueillez le jus qui s'écoule.
Epluchez et lavez soigneusement la laitue.
Dans le fond d'un saladier faites la sauce avec l'huile, le jus des citrons, le jus d'orange, sel et poivre, mélangez bien.
Dressez la salade en reconstituant des cœurs, glissez entre les feuilles les rondelles d'orange, parsemez d'olives noires.
Conseil :
Mélangez cette salade raffinée seulement au moment de la servir.
Sujet: LAITUE à L'ORANGE 
