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 Sauce oseille

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AuteurMessage
jacotte
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jacotte


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Sauce oseille Empty
MessageSujet: Sauce oseille   Sauce oseille EmptySam 22 Déc - 1:20:09

30 grandes feuilles d'oseille
50 g de beurre
15 cl de crème
sel, poivre


Ciselez finement l'oseille préalablement rincé.

Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez l'oseille, remuez à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit fondue.

Ajoutez la crème et laissez réduire jusqu'à l'obtention d'une consistance un peu épaisse, salez et poivrez.

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