divers sauces au fromage blanc à dipper

pour 8/10 personnes



1,2 kg de fromage blanc


- biscuits salés type crackers, tortilla chips...
- sel, poivre

Aux herbes :


- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- 2 échalotes hachées
- 1 cuillère à soupe de persil haché

mélanger 200 g de fromage blanc, du sel, du poivre, et les herbes et échalotes hachées.


Aux poivrons :


- 2 poivrons frais épépinés taillés en petits dés
- 1 cuillère à soupe de tabasco

mélanger 200 g de fromage blanc, du sel, du poivre.
Ajouter les poivrons et le tabasco



Au curry :


- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée

mélanger 200 g de fromage blanc, du sel, du poivre, le curry et la coriandre.
On peut également ajouter un peu de coco râpée.




Aux oignons :

- 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée

mélanger 200 g de fromage blanc, du sel, du poivre et le sachet de soupe désydratée



Aux olives et saumon :


- 100 g d'olives vertes hachées
- 100 g de saumon fumé haché
- 1 citron

mélanger 200 g de fromage blanc, du sel, du poivre.
AJouter les olives, le saumon et un trait de jus de citron.


A l'avocat :


- 1 avocat
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 tomate
- 1 citron vert

mélanger 200 g de fromage blanc, du sel, du poivre.
Ajouter l'avocat coupé en dés, la tomate coupée en dés, le cumin et le jus du citron vert.
On peut aussi y ajouter du thon émietté ou 1 oignon haché.





Présenter les sauces avec des petits légumes crus coupés en bâtonnets ou bouquets (carottes, chou-fleur, champignons, radis, concombre, navets...), des biscuits secs salés et du pain grillé.