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 Oeufs cocotte (128 calories / personnes)

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jacotte
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Oeufs cocotte (128 calories / personnes) Empty
MessageSujet: Oeufs cocotte (128 calories / personnes)   Oeufs cocotte (128 calories / personnes) EmptySam 11 Juin - 19:09:36

pour 4 personnes



4 œufs
50 g de lardons de volaille
10 cl de crème allégée à 3% de MG
150 g d'épinards surgelés sans crème
4 tartines de pain complet
1 noix de beurre
sel, poivre



Préchauffez le four th 7/8 (220°C).

Dans une poêle, faites revenir les lardons quelques minutes puis mélangez-les à la crème fraîche.
Dans une casserole, faites chauffer les épinards.
Beurrez 4 ramequins ou verrines allant au four.
Dans le fond des ramequins versez les épinards dégelés puis la crème aux lardons.
Cassez 1 œuf dans chaque ramequin.
Assaisonnez.

Placez les ramequins dans un plat à four et versez de l’eau chaude à mi-hauteur des ramequins.
Enfournez et faites cuire 5 à 6 min.
Pendant ce temps, faites griller les tartines.

Servez dès la sortie du four accompagné de mouillettes de pain grillé.

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