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 Salade de pâtes aux trois poivrons

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jacotte
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jacotte


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MessageSujet: Salade de pâtes aux trois poivrons   Salade de pâtes aux trois poivrons I_icon_minitimeMar 17 Mai - 12:29:16

pour 4 personnes


200 g de pâtes fraîches
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
2 poivrons jaunes
8 cuillères. à soupe d'Huile
1 bouquet de basilic
1 gousse d'ail écrasée
quelques olives (facultatif)
sel et poivre



Lavez les poivrons, disposez-les dans un plat et faites-les griller au four pendant quelques minutes.
Laissez-les refroidir, pelez-les et retirez les graines.
Découpez-les en fines lamelles.

Disposez-les dans un saladier avec l'Huile , l'ail écrasé et les olives.
Salez, poivrez et mélangez bien.

Faites cuire les pâtes fraîches en les plongeant 2 à 3 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Égouttez-les, faites-les refroidir et ajoutez-les aux poivrons puis mélangez.

_________________
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