chez Jacotte Mimi et leurs amis
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

chez Jacotte Mimi et leurs amis

Jacotte et Mimi vous souhaite la bienvenue....Le forum est sans inscription laisser des commentaires merci .... A bientot
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment : -45%
PC Portable LG Gram 17″ Intel Evo Core i7 32 Go ...
Voir le deal
1099.99 €

 

 Pigeon rôti,cuisse braisée,miso-abricot

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
mimi
administratrice
mimi


Féminin Nombre de messages : 44587
Age : 59
Date d'inscription : 26/07/2007

Pigeon rôti,cuisse braisée,miso-abricot Empty
MessageSujet: Pigeon rôti,cuisse braisée,miso-abricot   Pigeon rôti,cuisse braisée,miso-abricot EmptyMar 1 Mar - 10:41:41

Pigeon rôti,cuisse braisée,miso-abricot

2 personne(s)

Ingrédients

1 oignon
1 carotte
1 g d' ail
50 g de gingembre
10 g de sucre
10 g de sauce soja
300 g d' abricots
200 g de miso blanc
4 carottes
4 choux
4 jus de citron
2 pigeons

Réalisation

Habillez,levez et désossez les pigeons.

Tailler la garniture en dés : la carotte,le gingembre, l'ail et les oignons.

Marquez les cuisses de pigeon dans une sauteuse,salez et poivrez.

Faites suer la garniture,y ajouter les cuisses et le bouillon.

Faites cuire au four pendant 15 mn à 150°.

Epluchez et lavez les carottes et patchoy.

Taillez les légumes.

Marquez les suprêmes de pigeon,ensuite les terminer au four à 150° pendant 5 mn.

Faites cuire les carottes fanes avec un peu de bouillon,du sel, de l'huile d'olive dans une sauteuse.

Décantez les cuisses,et passez le jus.

Faites réduire le jus avec le sucre et la sauce soja.

Mixez les abricots,le misso et 3 jus de citron.

Ensuite,filtrez.

Dressez harmonieusement les légumes et la purée d'abricots.

Déposez les suprêmes et les cuisses,versez un peu de jus.


_________________


Pigeon rôti,cuisse braisée,miso-abricot 100721102809395527
Pigeon rôti,cuisse braisée,miso-abricot Mimi1010


Pigeon rôti,cuisse braisée,miso-abricot Bandeau_08012136311



Revenir en haut Aller en bas
https://jacotte26.forumactif.com
nicou
moderateur
nicou


Féminin Nombre de messages : 12013
Age : 77
Date d'inscription : 16/12/2010

Pigeon rôti,cuisse braisée,miso-abricot Empty
MessageSujet: Re: Pigeon rôti,cuisse braisée,miso-abricot   Pigeon rôti,cuisse braisée,miso-abricot EmptyMer 2 Mar - 16:43:17

Merci beaucoup Mimi... amis

_________________
Pigeon rôti,cuisse braisée,miso-abricot Y4p1cm10   NICOU***
Revenir en haut Aller en bas
 
Pigeon rôti,cuisse braisée,miso-abricot
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Abricot
» Pigeon aux asperges
» Smoothie melon abricot
» PIGEON FARCI AU PORTO
» escalopes de crevettes sauce abricot

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
chez Jacotte Mimi et leurs amis :: nos betes a plumes-
Sauter vers: